MANAGEMENT PEMELIHARAAN SAPI PERAH (Bag.I)

 BANGSA-BANGSA SAPI PERAH

Bangsa sapi perah sub-tropis

SAPI FRIES HOLLAND

Sapi Fries Holland sering dikenal dengan nama Frisien Holstein atau disingkat FH.
Asal : Dari Negeri Belanda.
Tanda – tandanya :

• Warna belang hitam putih.
• Pada dahi umumnya terdapat warna putih berbentuk segitiga.
• Kaki bagian bawah dan bulu ekornya berwarna putih.
• Tanduknya pendek dan menjurus ke depan.
• Sifat-sifatnya: tenang dan jinak, sehingga mudah dikuasai. Tidak tahan panas, tetapi. lebih mudah menyesuaikan diri dengan keadaan lingkungan. Lambat dewasa.
• Berat badan rata-rata :sapi jantan 850 kg. sapi betina 625 kg.
• Produksi susu : 4500 - 5500 liter dalam satu masa laktasi.

Catatan : Di daerah asalnya, sapi ini produksi susunya cukup tinggi, dan sekarang sudah tersebar di seluruh pelosok dunia.


SAPI YERSEY


Asal : Dari Inggris bagian Selatan.
Tanda-tandanya :

• Warna coklat muda; kadang-kadang ada yang 6ampir putih atau kuning dan ada pula yang agak merah, tetapi pada bagian-bagian badan tertentu kadang-kadang ada warna putihnya.
• Yang jantan warnanya agak lebih tua.
• Tanduk: menjurus agak ke atas, dengan ukuran sedang; lebih panjang daripada tanduk FH
• Sifat-sifatnya: kurang tenang dan lebih mudah terganggu oleh perubahan-perubahan di sekitarnya, tetapi lebih tahan panas.
• Cepat menjadi dewasa.
• Berat badan : sapi jantan 625 kg. sapi betina 425 kg.
• Produksi susu: 2500 liter dalam 1 masa laktasi.

Catatan : Ini termasuk bangsa sapi perah yang terkecil. Tetapi bentuk nya paling baik di antara bangsa-bangsa sapi perah lainnya.

SAPI GUERNSEY

Asal : Dari Inggris.
Tanda-tandanya :

• Warnanya kuning tua dengan belang-belang putih. Warna putih tersebut, umumnya terdapat pada bagian muka, pada sisi perut (Jawa lempeng) dan keempat kakinya.
• Tanduknya menjurus ke atas dan agak condong, ke depan, dengan ukuran sedang.
• Sifat-sifatnya: lebih tenang daripada sapi Yersey, walaupun tak setenang sapi FH
• Cepat menjadi dewasa, tetapi sedikit lambat dari pada Yersey.
• Berat badan : sapi jantan 700 kg. sapi betina 475 kg.
• Produksi susu: 2750 liter dalam 1 masa laktasi.
• Catatan : Sapi ini tubuhnya lebih besar daripada Yersey. Bentuknya menyerupai Yersey, tetapi lebih kuat dan lebih besar.

SAPI AYRSHIRE

Asal : Dari Scotlandia Selatan.
Tanda-tandanya :

• Warna belang merah atau belang coklat dan putih.
• Tanduk agak panjang dan menjurus ke atas sedikit lurus dengan kepala.
• Sifat-sifamya: agak tenang.
• Mencapai kedewasaan seperti sapi Guernsey.
• Berat badan: sapi jantan 725 kg. sapi betina 550 kg.
• Produksi susu: 3500 liter per satu masa laktasi.

Calatan : Badannya lebih besar daripada sapi Yersey. tetapi lebih kecil daripada FH. Sapi ini pandai merumput sendiri di padang rumput yarg tak begitu subur.


SAPI BROWN SWISS

Asal : Dari Switzerland.
Tanda-tandanya :

• Coklat abu-abu muda atau tua, pada umumnya coklat seperti warna tikus.
• Hidung, bulu ekor berwarna hitam.
• Ukuran badan dan tulang cukup besar, hampir sama dengan FH.
• Sifat-sifatnya : Jinak dan mudah dipelihara.
• Berat badan : Sapi jantan 970 kg. sapi betina 630 kg.
• Produksi susu tinggi, nomor duanya dari FH.

Bangsa sapi perah tropis


SAPI SAHIWAL

Asal : Dari India.
Tanda-tandanya :

• Potongan atau bentuk tubuh berat
• Kaki pendek.
• Waarnanya coklat kernerahan atau coklat muda, kadang-kadang terdapat warna yang putih
• Bulunya sangat halus.
• Ambing besar dan kadang-kadang bergantung.
• Catatan: Sapi ini merupakan tipe perah dari daerah tropik yang terbaik di daerah asalnya. Persentase lemaknya 3,7%.

SAPI RED SINDHI

Asal : Dari India.
Tanda-tandanya :

• Dalam segala hal hampir sama dengan Sahiwal, tetapi dengan ukuran yang lebih kecil.

SAPI PERANAKAN FRIES HOLLAND (PFH)

Sapi ini telah terkenal dengan nama sapi Grati. Karena sapi tersebut terjadi dari persilangan antara bangsa-bangsa sapi asli Indonesia (Jawa atau Madura) dengan sapi FH, di mana darah FH nampak lebih menonjol di daerah Grati (Jawa Timur).
Tanda-tandanya : Menyerupai sapi FH, dengan produks,i lebih rendah, sedang badannya pun lebih kecil.

PERKANDANGAN

1. Syarat-syarat pembuatan kandang yang harus diperhatikan

1) Ventilasi

Ventilasi ialah jalan keluar-masuknya udara di dalam kandang, Ventilasi berguna untuk mengeluarkan udara kotor dari dalam kandang dan menggantikan udara segar dari luar. Pada waktu membuat ventilasi hendaknya dihindarkan kemungkinan masuknya angin langsung yang keras.

2) Sinar matahari
Bangunan kandang hendaknya diusahakan supaya sinar matahari pagi bisa masuk ke dalam kandang. Sebab sinar pagi tak begitu panas dan lebih banyak mengandung sinar ultraviolet, yang berfungsi:

• Sebagai desinfektan
• Membantu pembentukan vitamin D.

3) Kekeringan

Kandang yang selalu bersih dan kering akan menjamin kebersihan badan dan kebersihan sapi. Sehingga sewaktu-waktu sapi itu berbaring tak akan kotor.
Kandang yang lantainya selalu basah, bagi sapi yang berbaring tentu akan selalu basah pada badannya. Sehingga hal ini akan menyebabkan sapi mendapatkan gangguan pernafasan.
Untuk menjaga supaya lantai kandang tetap kering, maka lantaii tesebut hendaknya dibuat dari bahan yang cukup keras, tak licin dan letaknya agak miring. Bahan lantai bisa dibuat dari bahan semen ataupun batu.

4) Konstruksi kandang

Konstruksi kandang dibuat sedemikian rupa, sehingga sernua pekerjaan bisa dilaksanakan'dengan praktis, misalnya: pernberian makan, pembersihan kandang, pernerahan dan lain-lainnya.

5) Keamanan hewan

Terutama kandang sapi pejantan, korstruksiny4 harus lebih kuz,% Dinding, tiang beserta pintunya harus kuat sekali, hal ini untuk mengurangi bahaya dari sapi pejantan. Bagi sapi-sapi betina cukup diikatkan pada tonggak.

6) Ukuran kandang (Carrying Capacity) ~ Setiap ekor diperlukan ukuran: 2,25 x 1,25 m2.

7) Bahan

a) Kerangka kandang

b) Atap kandang

Kandang dapat dibuat dengan kerangka dari bahan: besi, besi beton, kayu ataupun bambu.
Bahan-bahan yang hendak dipilih ditentukan oleh: - model kandang yang dikehendaki.
persediaan bahan bangunan yang ada di daerah tersebut.
Untuk atap bisa digunakan: genting, seng, asbes, rumbia, ijuk atau alang-alang.
Dari sekian banyak bahan, yang ideal di negara kita ialah: genting. Karena genting: mudah didapat, tahan lama, ahtara genting terdapat celah-celah, sehingga, sirkulasi udara cukup baik Sedangkan untuk atap seng harus dibuatkan tiang yang cukup tinggi, supaya panasnya tak begitu berpengaruh langsung pada sapi.

c) Lantai

Bahan-bahan dari tanah, batu, semen.

d) Dinding.

Bahan dari bambu, papan, tembok, lembaran plastik.

2. Macarn-macam kandang

a. MENURUT KONSTRUKSINYA

1. Kandang tunggal : terdiri dari satu baris kandang.
2. Kandang ganda terdiri dari dua baris kandang yang bisa dibedakan: Berhadapan (head to head) Sapi saling berhadapan, yang hanya dibatasi sekat atau dinding yang rendah. Berlawanan (tail lo lail)Sapi saling bertolak belakang.

b. MENURUT KEGUNAANNYA

• Kandang pejantan: lebih luas dan kuat.
• Kandang sapi betina.
• Kandang beranak.
• Kandang pedet.
• Kandang karantina, guna mengasingkan sapi yang sedang sakit atau baru datang dari luar.
   

(BERSAMBUNG)

Support by. SnS PROJECT GROUP - INDONESIA